Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal, Élelmiszer-és Takarmánybiztonsági Igazgatóság  Központi Takarmányvizsgáló Laboratórium, Nemzeti Referencia Laboratóriumának (Budapest,  XIV. ker. Remény u. 42. www.kozplab.eutakarmany.com/news.php) mérései alapján a következő eredmények születtek:

• Nedvességtartalom: 20,6 m/m %
•  Zsírtartalom: 44,8 m/m %
• Fehérje ( N*6,25): 23,6 m/m %
• Szénhidrát: 1,2 m/m %
• Na: 1,69 m/m %
• NaCl ( számított ): 4,23m/m %
• Energia: 2080kJ / 100 g
• Össz. élő mikróbaszám CFU / g: 2,1*10⁵
•  Össz. élő mikróbaszám CFU /  dm²: 48
• Salmonella / 25g ( dúsító eljárás ): mintaelemenként negatív
• Listeria monocytogenes / 25g ( dúsító eljárás ): mintaelemenként negatív

• Koleszterin: 52,1 mg / 100 g

  Összehasonlítás képpen: efrira1.antsz.hu/oeti/kozerdek/koleszt.pdf

   

Megosztás

Link: